
测试内容:菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等,可按品类组合。 适用对象:休闲食品、肉制品、水产制品、餐饮供应链与中央厨房。 交付内容:CMA 报告(含限量判定),不合格项附复检说明。
原包装完整未开封,常温样品 3 个独立包装、冷藏样品冷链寄送;散装样品 ≥250 g 并注明取样方式。
某卤味品牌季度型检:12 个 SKU 微生物全套,两批次大肠菌群超标触发产线清洁验证,复检合格后完成平台更新。
保质期内的产品做微生物还有意义吗?
有意义。型式检验、平台抽检与客户验厂都要求保质期内样品的微生物结果,这是判定产线卫生控制水平的主要依据。
可以加做货架期挑战试验吗?
可以,支持 37℃ 加速与 4℃ 实际货架期两种方案,周期按试验设计另计。
